岩手切炭3kg(GI)なら堅一級

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バーベキューから飲食店用まで幅広く活躍!

「岩手切炭3kg (GI)なら堅一級」


通常小売価格 1,870円(税込) 
➾webショップ販売価格 1,430円(税込) ※税抜価格:1,300円


【2018年農林祭にて内閣総理大臣賞 受賞!】

火付き良し、火力良し、火持ち良しとバーベキューなどに最適な炭です。
炭の大きさも揃っており、使いやすくなっています。

バチバチと爆ぜることも少なく臭いや煙もほとんど出ないので、
初心者から上級者まで安心してご利用頂けます。

<使用量の目安>
4名程度で1.5~2kg、2時間程度利用可能 
※使用する器材や環境により変わります

■材質/なら

■産地/岩手県

■サイズ/200mm✕300mm✕130mm、
木炭は約6cmカットに揃えてあります。

※沖縄県、離島の方は直接お電話にてお問合せ・ご注文ください。
 谷地林業☎0194-72-2221
 決済後の送料変更などはできませんのでご注意ください。

<<谷地林業 木炭の特徴>>

①使いやすく、着火しやすい木炭

②高い火力で立ち消えしない

高火力の岩手切炭

高火力の岩手切炭

他の木炭との温度比較

他の木炭との温度比較

岩手切炭が持つ特徴のひとつが「強い火力」です。
着火直後から手をかざしても分かるくらい火力があり、その遠赤外線効果で食材を外だけではなく中からもしっかり焼き上げます。
本場仙台の牛たん店をはじめ、炉端焼きや居酒屋などの飲食店でも使用されています。
安い海外木炭にありがちな「途中で火が立ち消えしてしまった」ということも少なく、バーベキューでも手をかけない木炭です。

③不純物が少なく、火持ちして臭いや煙がほとんど出ない

谷地林業の岩手切炭は、窯の中で2週間近くかけてしっかり炭化されているので、火持ちも良好です。
マングローブ炭が1時間程度で炭を追加する必要があるのに対し、岩手切炭は2時間以上火持ちします。
炭素率は約90%と備長炭に迫る数値であり、不純物も少ないので、安価な木炭特有の臭いや煙が出ることがほとんどなく、食材の香りを邪魔しません。

④職人が木炭ひとつひとつに触れる伝統の生産方法

原木の木割り作業

原木の木割り作業

原木を窯に入れる作業

原木を窯に入れる作業

窯に火を入れて炭化していきます

窯に火を入れて炭化していきます

木炭をカットし、ひとつずつ並べていきます

木炭をカットし、ひとつずつ並べていきます

袋詰めし、岩手切炭などの製品になります。

袋詰めし、岩手切炭などの製品になります。

原木の割りから窯での炭化作業、木炭のカットから袋詰めまですべて当社の製炭部メンバーが行っており、その木炭ひとつひとつに手で触れています。
約1か月ほどの期間、当社従業員がしっかりと製炭した木炭を皆様のもとにお届けします。

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